Name: Anura Sauvignon Blanc, 2012, halvflaske
SKU: AN-12-118
Price: 40.00 DKK
Availability: InStock

Anura Sauvignon Blanc, 2012, halvflaske

40,00 DKK ex. moms

50,00 DKK inkl. moms
Ved 12 stk / 35,00 DKK ex. moms Ved 12 stk / 43,75 DKK inkl. moms

Anura Sauvignon Blanc, 2012, halvflaske

Alle druerne er håndplukkede og nedkølede for at bevare duft og smag. Kold gæring v/ 12-15 grader i ståltank og 3 måneder ekstra på skallerne.

Varenummer (SKU): AN-12-118 Varekategorier: Hvidvin, Sauvignon Blanc

Beskrivelse

Vinen dufter: Nødder, Citron, Grapefrugt, Citrongræs, ananas, grøn melon og stikkelsbær

Vinen smager: Lys grøn i farven; modne passionsfrugter samt Cape solbær aromaer sammen med frisk grøn melon i afslutningen.

Blød balancering af syre der gør smagsoplevelsen fantastisk.

Bouquet:
	Ananas Banan blomster Citron Citrongræs Græs Grønne oliven Grapefrugt Hyld Lime Melon Nødder Smør Solbær Stikkelsbær
Gastronomi:
	Aperitif Aperitif med hyldebær Artiskokker med hollandaise Artiskokker med vinaigrettes Asparges Avocado Bisques Cremede supper fjerkræ Fladfisk Flodskrabs flamberet i cognac Forretter med fisk Ged Gedde Gedeost Grillet fisk Grillet tun Hornfisk Hummer Hvid fisk Kolde grøntsagssupper Krabber Kulmule Kylling Kylling i flødesauce Kylling i karry Lette kødretter svinekød og fjerkræ Lyse Pasta retter Makrel Minestrone Pasta salat Pocheret fisk Rå eller dampet laks Rejer Risotto Søtunge Søtunge Meuniere Salat Niqoise Salat vinaigrette Salat vinaigrettes Skaldyr Stegt eller grillet kylling Thai mad

Antal pr. colli:	24 halvflasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Druerne er håndhøstede ved ca 23,8°C. Herefter blev mosten lagt på skallerne i ekstra 3 måneder. Skin og most blev presset ved ca 10°C, før den rene most blev færdigbehandlet i 15 dage ved 13°C. Mosten blev herefter hældt på tanke i 18 dage, før vinen var klar og kom på flasker.
Alkohol:	13,0%
Syre:	6,0 gr. pr. liter
Restsukker:	2,0 gr. pr. liter

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms

Yderligere information

Årgang	2012
Drue	Sauvignon Blanc
Druebase	100% Sauvignon Blanc
Holdbarhed	Drikkes nu og til 2018+
Alkohol %	13,0%
Syre	6,0 gr. pr. liter
Restsukker	2,0 gr. pr. liter
Vintype beskrivelse	Tør og med god syre
Gæring	Kold gæring
Bouquet	Ananas, Banan, blomster, Citron, Citrongræs, Græs, Grønne oliven, Grapefrugt, Hyld, Lime, Melon, Nødder, Smør, Solbær, Stikkelsbær
Kokken foreslår	Aperitif, Aperitif med hyldebær, Artiskokker med hollandaise, Artiskokker med vinaigrettes, Asparges, Avocado, Bisques, Cremede supper, fjerkræ, Fladfisk, Flodskrabs flamberet i cognac, Forretter med fisk, Ged, Gedde, Gedeost, Grillet fisk, Grillet tun, Hornfisk, Hummer, Hvid fisk, Kolde grøntsagssupper, Krabber, Kulmule, Kylling, Kylling i flødesauce, Kylling i karry, Lette kødretter svinekød og fjerkræ, Lyse Pasta retter, Makrel, Minestrone, Pasta salat, Pocheret fisk, Rå eller dampet laks, Rejer, Risotto, Søtunge, Søtunge Meuniere, Salat Niqoise, Salat vinaigrette, Salat vinaigrettes, Skaldyr, Stegt eller grillet kylling, Thai mad
Antal pr. colli	24 halvflasker
Vinområde	Simonsberg
Vintype	Hvidvin
Labelnavn	Sauvignon Blanc
Land	Sydafrika
Producent	Anura
Bedømmelse	5 vinglas
Vinifikation	Druerne er håndhøstede ved ca 23,8°C. Herefter blev mosten lagt på skallerne i ekstra 3 måneder. Skin og most blev presset ved ca 10°C, før den rene most blev færdigbehandlet i 15 dage ved 13°C. Mosten blev herefter hældt på tanke i 18 dage, før vinen var klar og kom på flasker.

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Anura Sauvignon Blanc, 2012, halvflaske”