Lothian Vineyards Chardonnay, 2015

Beskrivelse

Our best yet and shows clear citrus notes with hints of green apple and white pear, on the palate a nice cream with a little bit of flintiness. 

The wine shows a lot of what Burgundy has to offer and better. Det er en Chardonnay, som er en fyldig vin med god frugt og en meget behagelig smag, der har en yderst fin balance.
Her går frugt, syre og en diskret fadlagring op i en højere enhed. Og det giver en meget harmonisk Chardonnay. De fleste af fadene er ikke ristet, så vinen bevarer sin friskhed men samtidig får en lækker cremet rundhed samt subtile noter fra egetræet.

Resultatet er en Chardonnay der for alvor lever op til sin ikon titel med intens duft pakket med modne æbler, pærer, appelsinskal med strejf af kaprifolie, brioche og mineralske noter af knust sten. I munden er vinen flot smørfed og cremet frugtig men med en skøn balancerende vibrerende frisk syre. Afrundes af en lang elegant mineralsk finish. Nyd den alene som aperitif eller til fisk, fjerkræ, cremede pastaretter, cesarsalat og smagsfulde oste.
Druerne kommer fra egen marker med gamle vinstokke, der dyrkes efter bæredygtige principper. Druernes høje kvalitet skinner tydeligt igennem i vinen, der har en super elegant duft af citron, lime, grønne æbler og pære med strejf af hvide blomster og kalket mineralitet. I munden er vinen frisk og levende med en lækker rund fylde grundet 2015 årgangens flotte modenhed, der balanceres flot af en vibrerende underliggende syre. Intense noter af moden citrusfrugt med strejf af hvid fersken og en let saltet mineralsk finish.

Vinen fadlagres gennemgående kun ganske få måneder for at fadets vaniljearomaer ikke skal maskere vinenes naturlige store renhed og kompleksitet. wine shows a lot of what Burgundy has to offer and better. Det er en Chardonnay, som er en fyldig vin med god frugt og en meget behagelig smag, der har en yderst fin balance.
Her går frugt, syre og en diskret fadlagring op i en højere enhed.

Og det giver en meget harmonisk Chardonnay. De fleste af fadene er ikke ristet, så vinen bevarer sin friskhed men samtidig får en lækker cremet rundhed samt subtile noter fra egetræet. Resultatet er en Chardonnay der for alvor lever op til sin ikon titel med intens duft pakket med modne æbler, pærer, appelsinskal med strejf af kaprifolie, brioche og mineralske noter af knust sten. I munden er vinen flot smørfed og cremet frugtig men med en skøn balancerende vibrerende frisk syre. Afrundes af en lang elegant mineralsk finish. Nyd den alene som aperitif eller til fisk, fjerkræ, cremede pastaretter, cesarsalat og smagsfulde oste.
Druerne kommer fra egen marker med gamle vinstokke, der dyrkes efter bæredygtige principper. Druernes høje kvalitet skinner tydeligt igennem i vinen, der har en super elegant duft af citron, lime, grønne æbler og pære med strejf af hvide blomster og kalket mineralitet.

I munden er vinen frisk og levende med en lækker rund fylde grundet 2015 årgangens flotte modenhed, der balanceres flot af en vibrerende underliggende syre. Intense noter af moden citrusfrugt med strejf af hvid fersken og en let saltet mineralsk finish.
Vinen fadlagres gennemgående kun ganske få måneder for at fadets vaniljearomaer ikke skal maskere vinenes naturlige store renhed og kompleksitet.
Målet er at lave vinene der bedst muligt afspejler den unikke jordbund og det klima druerne er dyrket i – det, som franskmændene kalder terroir.

Denne Chardonnay i dens reneste form med stor finesse, elegance og tydelig mineralitet hvor intensiteten kommer fra druerne og ikke fra fadet

Awards:	Guld på Veritas Awards, 4 stjerner i John Platter, Guld på Michelangelo International Awards, Silver in Decanter World 92/100 og Wine Award Wine Enthusiast, Best Buy 94/100
Bedømmelse af årgangen:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms