Tamboerskloof, Rantsoen, 2017

Beskrivelse

70% Roussanne and 30% Viognier
Kleinood placeret I Helderberg området nær ved Stellenbosch.
Området er opvarmet om dagen og har kolde nætter. Druerne er plantet 172 – 198 meters over havet.
Navnet Tamboerskloof kommer fra Valley (kloof) og trommer (tamboer)
Dette er en exceptionel og ny vin – total produktion kun 108 flasker og i Danmark kun 36 flasker
Rantsoen means “Ration” in Afrikaans or Dutch.
Vinen er en engangsforeteelse og dette betyder at denne vin ikke produceres i de kommende år
Harvest 14 February 2017 and 6-7 February 2017
Maturation, 6 months in third fill barrel
Bottling, 26 January 2018
The Rantsoen 2017, is a blend of a wine of fine balance and panache.
The nose is richly aromatic, showing spice notes of nutmeg and pepper as well as kiwi, green melon and violets.
The entry is sweet with an excellent mid pallet weight and abundant expression of fresh stone fruit, orange blossom and fresh herbs.
A delicately balanced texture, acidity and minerality before a delightfully long finish affords superb aging potential.
Roussanne pairs well with roast chicken, pork, veal, cream sauces, spicy flavors, Asian cuisine and with a vast array of different soft and hard cheeses.
Samlet produktion er 108 flasker og vinene blev released 06-2019 og jeg blevet tildelt 36 flasker er de eneste som er til salg Ii Europa.

Accolades

• Tim Atkin, South Africa Report (93/100 points)
• 4 stars in the John Platter Wine Guide

Antal pr. colli:	6 flasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:
Alkohol:	13,0%
Syre:	6,2 gr. pr. liter
Restsukker:	2,6 gr. pr. liter