Beskrivelse
Dette er absolut det ypperligste der findes af Shiraz vine og produceret mes stor ekspertise og charme af Gerrard.
Denne produktserie startede med vinårgangen 2009, så dette er første årgang af denne supervin.
Der er kun produceret KUN 108 flasker
Handcrafted in every sense, the gentle, minimal intervention cellar practices and carefully selected natural packaging materials, developed by Libby de Villiers, echo the craftsmanship and attention to detail synonymous with the philosophy of Kleinood.
A refined wine showing great complexity of fresh dark cherries and bramble fruit, herbal notes of lavender, fennel, violets, pepper and a tobacco finish. Well-structured and balanced by good acidity and fine-grained tannins.
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Stellenbosch |
| Producent: | Kleinood/Tamboerskloof |
| Vintype: | Rødvin – enkeltdrue – Kraftig og blød |
| Labelnavn: | John Spicer |
| Årgang: | 2009 |
| Klassifikation: | Limited Release |
| Druebase: | 100% Shiraz |
| Gæring: | Malolaktisk gæring |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2025+ |
| Bouquet: | Anis | Fersken |
| Rosiner | Pære | |
| Solbær | Vanille | |
|
Bløde tanniner
|
Melon | |
|
Frisk tobak
|
Æbler | |
| Cedertræ | Ananas | |
| Blåbær | Tørrede frugter | |
| Mørk chokolade | Stenfrugter | |
| Læder | Honningmelon | |
| Anisfrø | Pærer | |
| Sorte oliven | Karamel | |
| Gastronomi: | Wienerschnitzel | Vildt |
| Gullasch |
Stegt kalvekød
|
|
|
Stegt oksekød
|
T-Bone steak
|
|
|
Kassler schnitzel
|
Wienerschnitzel | |
|
Ost
|
gerne gorgonzola
|
|
| Bløde oste | Vildand | |
| Sammenkogte |
Beuf Stroganoff
|
|
| oksekødsretter |
Hjerter i flødesauce
|
|
| Nyrer | Peberbeuf | |
| Antal pr. colli: | 6 flasker |
| Awards: | Dobbeltguld på Veritas Awads, 5 stjerner i John Platter, Parker 95 points, Dobbeltguld på Michelangelo International Awards og Decanters World Wine Awards 95/100 |
| Bedømmelse af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
Hand-picked grapes, sorted two times before going into stainless steel fermenters where a combination of modern technology and old-style winemaking techniques take care of designing our unique hand crafted wine. Fermented between 24 and 26˚C for 15 days. The grapes undergo a two day cold soak prior to ferment. 20 months in 300 litre French oak barrels 75% First, 25% Second |
| Alkohol: | 14,5% |
| Syre: | 5,7 gr. pr. liter |
| Restsukker: | 2,3 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.