Beskrivelse
Blend of 41% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 18 % Shiraz and 12% Grenache. An elegant well structured wine; Honeybush tea, rosepetals, cedarwood and cloves on the nose; Mocca-chocolate, red berries, stewed fruit and spices on the palate
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Franschoek |
| Producent: |
Allee Bleue |
| Vintype: |
Rødvin - blended |
| Labelnavn: |
Premium Blend - L'Amour Toujours |
| Årgang: |
2005 |
| Druebase: |
Cabernet, Merlot, Shiraz og Grenache |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
12 måneder på fransk og østeuropæisk eg |
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2015+ |
| Bouquet: |
|
- Bløde tanniner
- Cedertræ
- Chokolade
- Moden frugt
- Røde bær
- Rosenblade
|
| Gastronomi: |
|
- And
- Andebryst
- Andebryst fra grillen
- Asiatisk mad
- Asiatisk mad
- gerne spicy
- Gryderetter
- Gryderetter med intensive krydderier
- Kraftige oste
- Modne og ikke for stærke oste
- Stegt kalvekød
- Stegt og grillet oksekød
|
| Antal pr. colli: |
6 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
Cultivars hand harvest separately; grapes cooled down before crushed; Fermentation not exceeding 28°C. Cabernet/Merlot blended after MLF; Final blend December with the 2nd racking. French Oak, 60% new wood |
| Alkohol: |
15,0% |
| Syre: |
6,1 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
2,5 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.