Beskrivelse
Vinen dufter:
Shiraz minder lidt om Pinot Noir, men giver mere krydderi og tannin. Ofte giver den dufte og smagsindtryk, der minder om tobak og lakrids.
Brombær, Peber, Tobak, Sorte oliven, Kirsebær, Rosiner, Solbær og Mørk Chokolade
Vinen smager:
Denne Shiraz er ikke “voldsom” som de kan være i Sydafrika, hvor duften i vinene kan være meget intens – man kan fornemme sol og varme i vinene. Vinen har stor frugtsødme, potens og charme.
Tør, men meget blød og uden nævneværdig garvesyre.
Den giver en behagelig smagsoplevelse, der endvidere viser en dybrød vin. Den har en meget stor aroma og en kompleks bouquet af båd peber og solbær samt bløde dufte af forskellige frugter– meget smagsfuld og en god balance.
| Land: | Sydafrika | |
| Vinområde: | Franschoek | |
| Producent: | Allee Bleue | |
| Vintype: |
|
|
| Labelnavn: | Shiraz Magnum | |
| Årgang: | 2008 | |
| Druebase: | 100% Shiraz | |
| Gæring: | Malolaktisk gæring | |
| Lagring: | 12 måneder på fransk- og amerikansk eg | |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2020+ |
| Bouquet: | Anis |
Bløde tanniner
|
|
| Blåbær | Brombær | ||
| Cedertræ |
Frisk tobak
|
||
|
Hvid peber
|
Kirsebær
|
||
| Læder | Mentol | ||
| Mynte |
Mørk chokolade
|
||
| Peber | Rosiner | ||
| Røg | Solbær | ||
|
Sorte oliven
|
Tobak | ||
| Træ | Anisfrø | ||
| Gastronomi: | Gullasch |
Stegt kalvekød
|
|
|
Stegt oksekød
|
Vildt | ||
|
Kassler schnitzel
|
Wienerschnitzel
|
||
| Ost |
gerne gorgonzola
|
||
|
Bløde oste
|
Vildand | ||
| Sammenkogte |
Beuf Stroganoff
|
||
| Oksekødsretter |
Hjerter i flødesauce
|
||
| Nyrer | Peberbeuf | ||
|
|||
| Antal pr. colli: | 6 flasker |
| Bedømmelse af årgangen: |
 |
| Alkohol: | 14,3% |
| Syre: | 5,2 gr. pr. liter |
| Restsukker: | 2,4 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.