Beskrivelse
Vinen dufter: Bouqueten er kompleks med nuancer af både røde og mørke bær, blommer, lidt lakrids, passende eg og krydderi Vinen smager: Smagen starter tørt med fine frugtnuancer og udvikler sig i den federe retning med flere bærenuancer og markant lakridspræg. Vinen udviser allerede nu dens store egenskaber og vil efter nogle år på flaske opnå en mere fyldig og intens smag med aroma der dufter af luksus chokolade og karamel, og dette vil passe vinen særdeles godt.
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Simonsberg |
| Producent: |
Anura |
| Vintype: |
Rødvin - enkeltdrue |
| Labelnavn: |
Pinotage, Reserve |
| Årgang: |
2011 |
| Druebase: |
100% Pinotage |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
|
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2022+ |
| Bouquet: |
|
- Blommer
- Banan
- Bløde bærnuancer
- Bløde tanniner
- Blomme
- Brombær
- Cedertræ
- Chokolade
- Chokolade mousse
- Hø
- Java kaffe
- Karamel
- Karamel creme Brulee
- Kirsebær
- Krydderier
- Lakrids
- Lavendel
- Luksus Chokolade
- Modne hindbær
- Mokka
- Mokka Java kaffe
- Pære
- Pærer
- Peber
- Ristet træ
- Solbær
- Tobak
|
| Gastronomi: |
|
- Vildt
- Al mad der passer til Pinot Noir druen
- Barbecue
- Boobotie
- Carpaccio
- Charcuteri
- Creme pastaretter
- Dansk julemad
- Fondue
- Glaseret skinke
- Gryderetter
- Oksehale
- Osso bucco
- Ost
- Oste
- Oste souffle
- Stegt kylling
- Svinefilet i sennepssauce
|
| Antal pr. colli: |
6 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
Pressing: After skin contact to barrels Malolactic: 50% in 2nd fill American Oak, remaining in French oak Barrel Maturation: Aged 50% in 2nd fill American oak barrels for 16 months, remaining in French oak |
| Alkohol: |
14,9% |
| Syre: |
5,3 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
3,3 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.