Beskrivelse
50% Cabernet Sauvignon, 37.5% Pinotage, 12.5% Merlot Young and complex. A dark regal ruby colour. Layers of sweet blackcurrant, mulberry, cherry and chocolate fruit with a lovely spicy oak. The texture is smooth and silky with a long, full finish. Rich in flavour, showing a little gaminess on the finish.
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Stellenbosch |
| Producent: |
Kaapzicht |
| Vintype: |
Rødvin - Cape Blend |
| Labelnavn: |
Vision |
| Årgang: |
2000 |
| Druebase: |
Pinotage, Cabernet og Merlot |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
18 måneder på fransk eg, 8 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2014+ |
| Bouquet: |
|
- Bløde røde bær
- Bløde tanniner
- Cedertræ
- Chokolade
- Lakrids
- Mokka
- Ristet træ
- Solbær
|
| Gastronomi: |
|
- Pastaretter
- Vildt
- And
- And inklusive rødkål
- Asiatisk mad
- Flæskesteg
- Flæskesteg inklusive rødkål
- Gås
- Gås inklusive rødkål
- Gryderetter
- Kalvekød
- Krydret mad
- Lam
- Ost
- Oste
- Rødt kød
- Struds
|
| Antal pr. colli: |
6 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
Clovelly type, weathered granite topsoil on a layer of gravel, above a crumbly clay sub-soil. The three cultivars were vinified and aged in small French oak barrels separately. They were blended together after 12 months in French oak. |
| Alkohol: |
14,1% |
| Syre: |
5,5 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
2,4 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.