slider_shop

Kaapzicht Shiraz, 2003

179,00 DKK ex. moms

223,75 DKK inkl. moms
Ved 12 stk / 170,00 DKK ex. moms Ved 12 stk / 212,50 DKK inkl. moms

  Kaapzicht Shiraz, 2003

Dette årvar exellent og har masser af Sydafrikanske Shiraz karakter og smag.
Dette bevises ved de mange awards, denne vin hår fået.

Varenummer (SKU): KA-03-230 Varekategorier: ,

Beskrivelse

Intense dark ruby colour with expressive flavours of roasted vegetables, smoked beef, leather and spice; black berry fruit on the palate adds another dimension to the savoury earthiness. Seamlessly crafted with good balance and structure.

Land: Sydafrika
Vinområde: Stellenbosch
Producent: Kaapzicht
Vintype: Rødvin - enkeltdrue
Labelnavn: Shiraz
Årgang: 2003
Druebase: 100% Shiraz
Gæring: Malolaktisk gæring
Lagring: 18 måneder på fransk eg, 8 måneder på fransk eg
Holdbarhed: Drikkes nu og til 2014+
Bouquet:
  • Anis
  • Anisfrø
  • Blåbær
  • Bløde tanniner
  • Brombær
  • Cedertræ
  • Chokolade
  • Frisk tobak
  • Hvid peber
  • Kirsebær
  • Læder
  • Mørk chokolade
  • Mentol
  • Mynte
  • Peber
  • Røg
  • Rosiner
  • Solbær
  • Sorte oliven
  • Tobak
  • Træ
Gastronomi:
  • Vildt
  • Wienerschnitzel
  • Beuf Stroganoff
  • Bløde oste
  • Gullasch
  • Hjerter i flødesauce
  • Kassler schnitzel
  • Nyrer
  • Ost
  • Ost
  • gerne gorgonzola
  • Peberbeuf
  • Sammenkogte oksekødsretter
  • Stegt kalvekød
  • Stegt oksekød
  • T-Bone steak
  • Vildand
 
Antal pr. colli: 6 flasker
Bedømmelse af årgangen: vinglasvinglasvinglasvinglasvinglas
Vinifikation: Destalked, Fermented in stainless steel tanks with yeast. Pumping over done 4 x per day. Lightly pressed. Malolactic fermentation in tank before going to French Oak barrels for 18 months. 30% New Oak. 12% Young Shiraz unwooded was blended back before bottling.
Alkohol: 14,8%
Syre: 6,3 gr. pr. liter
Restsukker: 1,9 gr. pr. liter
 
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms

Yderligere information

Årgang

2003
Druebase

Drue

Shiraz
Holdbarhed

Alkohol %

Syre

Restsukker

Vintype beskrivelse

Gæring

Lagring

,

Bouquet

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Awards

, , ,

Kokken foreslår

, , , , , , , , , , , , , , ,

Antal pr. colli

Vinområde

Stellenbosch
Vintype

Labelnavn

Land

Sydafrika
Producent

Bedømmelse

Vinifikation

Destalked, Fermented in stainless steel tanks with yeast. Pumping over done 4 x per day. Lightly pressed. Malolactic fermentation in tank before going to French Oak barrels for 18 months. 30% New Oak. 12% Young Shiraz unwooded was blended back before bottling.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Kaapzicht Shiraz, 2003”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede varer