Beskrivelse
50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot druer Powerful aromas of fresh mint, stewed fruit and spices. Concentrated berries, cloves, cinnamon and nutmeg linger on the palate.
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Franschoek |
| Producent: | Allee Bleue |
| Vintype: | Rødvin - blended |
| Labelnavn: | Cabernet Sauvignon/Merlot |
| Årgang: | 2005 |
| Druebase: | Cabernet Sauvignon og Merlot |
| Gæring: | Malolaktisk gæring |
| Lagring: | 12 måneder på fransk og østeuropæisk eg |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2011+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | Fermented in tank with temperatures peaking at 28°C with post fermentation maceration for 3 weeks. Malolactic fermentation in barrel. Wood maturation: Matured for 12 months in French oak, 50% new. Wine description: A deeply coloured wine with classic lead pencil and cassis overtones beautifully enfolded in supple tannins. | |
| Alkohol: | 14,5% | |
| Syre: | 5,6 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 2,5 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.