Beskrivelse
70% Tinta Barocca og 30% Touriga Nacional.
En meget spændende og lidt anderledes portvin. Portvinen har skønne toner af chokolade sammen med portvinens karakteristiske smagsnuancer. Passer fantastisk til feks, Ris Ala Mande.
Beliggende i byen Calitzdorp som ligger ca. 400 km. fra Cape Town.
Denne portvin er fantastisk og kan konkurrere med top Portugisiske portvine.
Køb den og lad dig positivt overraske!!
Det bedste resultat opnås ved servering 16 – 18 C eller koldere I varmt klima og server denne portvin gerne I rødvinsglas.
Gæringen af druerne i små 225 liter portugisisk eg og lagring i 12 måneder i 500 liters Limousine tønder.
Produktion kun 8.000 flasker pr. år. “kultvin”.
Now – Next 20 years (exceptional drinking in 2 years).
En ny trend for yngre mennesker er at drikke Vintage Ports meget ung, men denne portvin
kan også nydes i de næste 20 år.
Når du har åbnet flasken, bør den drikkes indenfor 1 uge.
Accolades
· John Platter Wine Guide 4
· Guld på Veritas Awards,
· Best SA Vintage Port I Wine Magazine
· Guld på Michelangelo International Awards
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Beliggende i byen Calitzdorp som ligger ca. 400 km. fra Cape Town. |
| Producent: | Boplaas |
| Vintype: | Portvin |
| Labelnavn: | Chokolade Cape Vintage |
| Årgang: | 2011 |
| Druebase: | 70% Tinta Barocca og 30% Touriga Nacional |
| Gæring: | Gæringen af druerne i små 225 liter portugisisk eg og lagring i 12 måneder i 500 liters Limousine tønder. |
| Lagring: | |
| Holdbarhed: |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | ||
| Alkohol: | 18,3% | |
| Syre: | ||
| Restsukker: | 88,0 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.